Как правильно выбрать свежую рыбу?

Любите блюда из рыбы, но мучаетесь с выбором подходящих продуктов? Не доверяете магазинам, поэтому ищете, где купить свежую рыбу в Краснодаре? Хотим поделиться секретами выбора, которые поведал магазин вкуснейших морепродуктов "Дары Атлантиды". Он привлекает к нам поток гурманов со всего Краснодара.
Почему мы решили поделиться именно его мнением? Потому что люди, которые занимаются морепродуктами каждый день, знают толк!
1. Самая свежая рыба - живая рыба. И с этим, пожалуй, не поспоришь. Поэтому самые требовательные потребители всегда идут к аквариуму и просят продавца выловить живой экземпляр. Но не всем нужна целая рыба, поэтому этот метод работает не в 100% случаев.

2. Обратите внимание на жабры: Они должны быть ярко-красного цвета. Хотя у некоторых пород рыб они могут быть темно-красными), но точно они не могут быть посеревшими или почерневшими.

3. Принюхайтесь. Свежая рыба, как ни странно, не имеет резкого запаха рыбы. Он нейтральный, еле заметный, больше отдает морем или рекой, то есть водой. Ярко выраженный резкий запах? Отдайте рыбу продавцу.

4. Посмотрите на глаза. Нет, не продавца. Посмотрите на глаза рыбы. Они должны быть ясными и прозрачными. И больше никакими.

5. Блестящая, чистая чешуя — признак свежести.

6. Слегка надавите на поверхность тушки — у недавно выловленной рыбы мясо плотное, упругое и быстро восстанавливает форму.

7. Если при разделывании рыбы кости сами отстают от мяса, вам все-таки не повезло. От рыбы лучше избавиться.
Соблюдайте эти простые правила, и ваш улов будет свежим и вкусным! А если не хотите запоминать, просто приходите в Дары Атлантиды в ТЦ "Мандарин" - здесь всегда только свежие морепродукты!