Чаевые. Частный гид и экскурсовод Израиля. Индивидуальные экскурсии и туры, отдых. Лицензия Министерства туризма Чаевые в России
Вопрос, сколько оставлять чаевых, и следует ли их платить вообще, относится к негласным правилам. В Израиле, где почти каждый представитель сферы обслуживания расчитывает на щедрое вознаграждение при том, что большинство клиентов убеждены, что качество обслуживания оставляет желать лучшего, этот вопрос стоит довольно остро.
"Едиот Ахронот" опубликовал сегодня материал, в котором обсуждаются проблемы экономических взаимоотношений между работниками сферы услуг и клиентами, а также приводятся рекомендации, кому и в каких случаях следует оставлять чаевые, и какова средняя сумма вознаграждения.
Как сообщается, в Израиле часто вознаграждение ожидается даже в тех случаях, когда никакой услуги оказано не было или эта услуга являлась непрошенной. "В большинстве случаев мы все равно платим. Если для израильтянина существует что-то более ненавистное, чем расходы и издержки, то это только страх быть обвиненным в жадности", – описывает национальные особенности журналист "Едиот Ахронот" Гай Корен.
Владелец парикмахерской на площади Кикар Медина в Тель-Авиве, где расположены дорогие модные бутики, дает более прагматичное объяснение тому, почему многие в Израиле все-таки соглашаются оставлять чаевые: "Мы расчитываем получить что-то взамен. Я, например, на каждый праздник отсылаю две бутылки хорошего вина своему мяснику, а почтальону всегда дарю подарок на еврейский новый год (Рош а-Шана). Горничной в гостинице я всегда плачу чаевые авансом и мойщику автомобиля тоже".
"Израильтяне не готовы переплачивать. Иногда они бывают очень скупы или вообще ничего не оставляют, - говорит антрополог Шели Шенхав. - С другой стороны, с годами израильтяне все больше ориентируются на страны Запада. Из-за этого у нас появилась культура раздачи чаевых, которой раньше вообще не существовало".
Рестораны
В израильских кафе и ресторанах принято оставлять чаевые в размере 12% от стоимости заказа. Во многих местах на предъявленном к оплате счете можно увидеть надпись "сумма не включает обслуживание". При доставке заказа на дом принято оставлять курьеру 10% стоимости заказа.
Такси За каждый перевезенный чемодан таксист вправе потребовать 3,5 шекеля, даже, если пассажир загрузил в багажник вещи самостоятельно. Таксопарки настаивают на том, что такая плата за провоз груза является абсолютно законной.
Автозаправка В вопросе, кому и за что следует оставлять чаевые за мойку и уборку машины, мнения расходятся. Здравый смысл подсказывает, что чаевые оставлять абсолютно незачем. Опыт говорит о том, за дополнительные 10-20 шекелей вашу машину пропылесосят тщательно: не только в кабину, но и багажник.
Атрибутом почти каждой израильской заправочной станции стали мойщики стекол, которые, в ожидании вознаграждения кладут грязную мокрую тряпку на сияющую чистотой машину. Специалист по законодательству в области сферы услуг Шломо Ламперт подчеркивает, что оказанную помимо вашей воли услугу следует считать вымогательством и платить за нее не надо.
Гостиницы По словам директора одного из эйлатских отелей, 99% израильтян чаевых в гостиницах не оставляют чаевых работникам гостиниц. Поэтому любимыми клиентами горничных, официантов и портье являются иностранцы.
Грузчики Довольно распространена ситуация, при которой заказанную стиральную машину вносит в дом один человек, а другой несет за ним квитанции и требует деньги "за тяжелый труд, который выполняли двое". Рекомендация "Едиот Ахронот" - заплатить от 50 до 100 шекелей тому, кто действительно тащил вещи.
Косметические кабинеты и парикмахерские Завсегдатаи косметических кабинетов и SPA утверждают, что чаевые необязательны, но могут существенно улучшить обслуживание. За маникюр и педикюр принято оставлять по 10 шекелей, массажисту – 20. Чаевые косметологу могут достигать 50 шекелей – в зависимости от сложности процедуры, при условии, что клиент остался полностью доволен.
В модных израильских парикмахерских принято оставлять чаевые каждому, кто по долгу службы дотрагивается до головы клиента. 10 шекелей получает мойщик головы, на 15 шекелей может расчитывать работник, который занимается окраской волос, еще 10 шекелей считается хорошим тоном положить в карман работнику, который занимается укладкой волос после стрижки. Самому парикмахеру, если он не является владельцем парикмахерской, дают 20 шекелей.
Чаевые в Израиле принято давать за хорошее обслуживание в ресторанах, кафе, увеселительных заведениях, гостиницах и т.д.
Рестораны, кафе
Сумма чаевых обычно составляет 10% от счёта, если оставите 15% официант будет счастлив.
Во многих местах в предъявленном к оплате счете можно увидеть надпись «сумма не включает обслуживание».
В некоторых местах сумма чаевых включается в счёт. Проверяйте счет внимательно, не платите чаевые дважды.
Бары
Большинство израильтян чаевые в барах не оставляют. Если вам всё-таки захочется отблагодарить бармена монета в ₪10 будет достаточной.
Такси
Таксисты чаевые не получают, но считается хорошим тоном округлять сумму платежа таксисту вверх до целого числа шекелей.
Носильщики
Носильщикам принято платить чаевые из расчета ₪5–10 за одно место.
Доставка
При доставке заказа на дом принято оставлять курьеру чаевые в размере 5–10% от стоимости заказа или ₪10. Если вы получаете
Заправки
В принципе, платить не обязательно, но за чаевые ₪10-20 вашу машину вымоют и пропылесосят тщательнее. Часто мойщики стекол на заправках начинают натирать стекло вашей машины в ожидании чаевых без вашего запроса.
Если ваша машина чистая или вы не хотите, чтобы ее мыли, скажите об этом мойщику. Если они будут настаивать, рассматривайте это как вымогательство и не платите.
Гостиницы
99% израильтян чаевых в гостиницах не оставляют. Поэтому любимыми клиентами горничных, официантов и портье являются иностранцы. В этом случае вы решаете, как удобнее.
Возможно за дополнительные деньги договориться с горничной о привилегированном обслуживании и т.д.
Если вы оставите горничной ₪5-10, она будет счастлива. «Рум сервис»: 10% от общего счёта.
Косметические кабинеты и парикмахерские
Чаевые в косметических кабинетах и SPA не обязательны, но могут существенно улучшить обслуживание.
Если вы довольны работой, за маникюр и педикюр принято оставлять по ₪10, массажисту - ₪20, парикмахеру/стилисту - ₪20, косметологу до 50 шекелей — в зависимости от сложности процедуры.
В Израиле, как и в других странах мира, принято доплачивать за хорошее обслуживание. Однако поскольку чаевые — это по определению акт доброй воли, то обязанности такой нет. Сразу стоит оговориться, что все зависит от решения человека. Понравилось — даешь деньги, если не понравилось — можешь не давать, никто требовать не будет. Далее обсудим, в каких местах и количествах стоит давать чаевые.
Самые популярные места, где принято доплачивать за обслуживание — рестораны и различные кафе. Стандартная такса — 10%. Когда вам принесут счет, внимательно ознакомьтесь со всеми графами в нем. Возможны две ситуации — администрация взяла деньги за обслуживание или не взяла. В первом случае доплачивать не стоит, поскольку вы дважды заплатите за обслуживание. Во втором случае необходимо оставить около 10 - 15% от стоимости вашего заказа. Однако если обслуживание вам не понравилось, вы можете отказаться от оплаты. Даже если официант догонит вас и станет требовать оплаты, вы можете аргументировать ему свою позицию. (Внимание. Последние время я не раз становился свидетелем того что официант настойчиво требовал чаевые с туристов.Повторю еще раз. Вы не кому ничего не должны! Хотите оставляете чаевые а хотите и не остовляете вообще. Это жест доброй воли.Так принято в Израиле.Но не более. Не кому не давайте на вас давить или манипулировать вами.Всегда помните что вы никому ничего не должны )
В барах доплачивать не принято, поскольку цены на напитки здесь достаточно высокие. Если же вы хотите поблагодарить бармена или официанта, можете оставить ему около 10 шекелей «на чай». (обычно у каждого бармена стоит стаканчик для чаевых прилавке).Этого будет вполне достаточно. Экскурсовод по Израилю расскажет вам, как правильно поступить в том или ином случае.
В такси доплачивать не принято. Однако будет приличным увеличить получившуюся стоимость за проезд до ближайшего целого количества шекелей, чтобы таксист не искал вам сдачу мелкими купюрами. При этом перевоз багажа в Израиле платный. За каждый чемодан таксист возьмет с вас 3,8 шекеля, даже если вы погрузили его в багажник самостоятельно.
Еще одна категория обслуживающего персонала, которым принято доплачивать — носильщики. Обычно плата составляет 5 - 10 шекелей за одну единицу багажа. Также доплачивают курьерам, которые доставили ваш заказ или товар в гостиницу или домой. Размер чаевых составляет 5 - 10% стоимости заказа или около 10-20 шекелей.
Часто на заправках автомойщики предлагают помыть и пропылесосить ваш автомобиль. Обычно эта процедура стоит 10 - 20 шекелей. Однако вы можете отказаться, никто вас порицать не будет. Часто сотрудники начинают натирать стекло вашей машины без спроса в ожидании чаевых. В случае нежелания вы можете сразу же сказать им об этом.
В гостиницах горничным иногда кладут чаевые на подушку. Вы можете договориться с горничной об отдельном, привилегированном, обслуживании. Обычно сумма доплаты составляет 5 - 10 шекелей. Размер «рум сервиса» — 10%. Дополнительную информацию о размере чаевых в других местах вы узнаете, если закажете услуги частного гида по Израилю.
Чаевые как форма добровольного вознаграждения за качественный сервис — норма во многих популярных у туристов странах.
Закономерные вопросы вызывает этикет оставления чаевых: когда, кому и сколько платить, как передавать деньги — лично или оставлять на видном месте. Наконец, чаевые — это не только пункт этикета, но и статья расходов, которую нужно предусмотреть заранее.
На многолюдных курортах и в странах, где традиция давать чаевые сложилась исторически, дополнительное денежное поощрение получают официанты, бармены, гостиничный персонал, стюардессы, водители автобусов и такси, гиды, реже — парикмахеры и работники заправок.
В то же время этикет других стран не только не предполагает денежной благодарности за и так оплаченную услугу, но и дает основание расценивать такой порыв как способ унизить обслуживающий персонал. Именно поэтому перед поездкой всегда уместно ознакомиться с традициями страны, которую вы собираетесь посетить.
Сколько принято оставлять чаевых
Оптимальный размер чаевых различается по странам, а часто и по регионам внутри страны. Градация платежей наблюдается по сферам обслуживания. Ниже приведен средний размер чаевых за рубежом: кто и сколько получает в зависимости от профессии.
- Официант, бармен, повар — 10%;
- Таксист — 10-15%;
- Носильщик — 1-2 евро;
- Горничная — 5 евро в неделю;
- Экскурсовод — 5-10 евро;
- Курьер — 1-2 евро;
- Стюардесса — 5 евро.
Оставить чаевые можно не только наличными, в некоторых ресторанах предлагают выбрать сумму для списывания с карты. В ряде заведений фастфуда, небольших отелях вопрос с вознаграждениями для персонала решается еще проще: на видном места стоит банка для чаевых (Tip jar).
Беспокоиться о размере чаевых не нужно, если они включены в счет и уже прописаны отдельной строкой. И если сервис был превосходным, даже в таком случае можно отблагодарить дополнительно, прибавив от себя еще 5-10% к чеку.
Чаевые в России
Дорогие читатели, а сколько вы даете на чай в путешествиях? Будем признательны, если вы поделитесь в комментариях ниже своим опытом.
